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辅料：胡辣汤的做法：1、把熟鸡血切成丝。把香菜洗净，切成末。把木耳洗净，切成丝。2、坐勺，放汤，加盐、酱油、胡椒面、姜末烧开，撇净浮抹，找好口味，放入熟鸡血丝、木耳丝、点味精，用水淀粉勾芡，淋香油，撒上香菜末，出勺即可。

搅打去皮（约15分钟）后捞出，倒净锅水。第二次

用料：面包6片、鸡蛋2个、火腿1条、奶酪碎适量、番茄酱适量早餐三明治烤箱版的做法步骤步骤 1准备好4片面包片放在烤盘上，火腿肠切片均匀摆上并撒上适量芝士碎，鸡蛋也直接打在面包上。步骤 2烤箱200度预热5分钟(其实预不预热都行啦哈哈哈)，将烤盘放至烤箱中层，200度烤15分钟左右，注意一下食材变化可自行调整时间，同时将剩下的2片面包片涂上番茄酱。步骤 3最后将番茄酱面包片发至火腿片和鸡蛋片中间，完成。

二、1.「三鲜烧麦」店里最普通，最传统的烧卖。馅料很足。面皮也很薄，筋道。有微甜的感觉。不是粉粉的感觉。一屉8只，很扎实。2.「乾隆白菜」凉菜。很爽口。地道的二八酱配上白菜。很惊奇。3.「鲜肉馄饨」 现包的？不确定。汤，很清淡，是鸡汤，一般般的鲜。能感觉到味精味儿。分大小碗。大碗29元…小碗22元…店里还有别的，没有点。就点了一小份馄饨。因为还想留着肚子尝尝4.「炒肝儿」蒜味儿很重。芡汁勾的很厚重。肝肠也还挺嫩的。有一丢丢的异味儿。没有感觉到汤底特有的鲜味儿。5.「猪肉大葱包子」很普通的肉包子。泡在炒肝儿里，拐一下。包子炒肝儿一口。很得劲儿。

想学早餐粥,像什么八宝粥,皮蛋廋肉粥之类的,不知道哪里有的学?

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做法步骤：
1、锅中放油，加葱、蒜、花椒爆香，放入黄花菜、香菇、土豆。

刀削面利润分析
开一家刀削面店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在刀削面行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他刀削面项目.因此刀削面利润还是比较高的.

一、食材  主料  小麦面粉415g  辅料  温水230ml、酵母5g、绵白糖10g、芝麻2小勺、精盐5小勺、五香粉2小勺、孜然粉6小勺、豆油适量  步骤  1.面粉、酵母、温水、白糖、1小勺盐，混合，和成光滑面团，放温暖处发酵。  2.发酵好的面团取出，排气揉匀。  3.将面团分成两份，将每一份揉匀。  4.将每份擀成薄片。  5.涂上油。  6.撒上2小勺盐、2小勺五香粉、3小勺孜然粉，涂匀。  7.自下而上，紧紧的卷起。  8.稍微搓长。  9.盘上卷，尾端塞入下面。  10.稍稍擀薄。  11.撒上一勺芝麻，用擀面杖再擀几下，擀成生坯形状。  12.做好的两个锅盔生坯盖上锅盖发酵30分钟。  13.苏泊尔“火红点”2代无油烟炒锅倒入一点油，不用太多，此时锅中红心为非实心状态。  14.当苏泊尔“火红点”2代无油烟炒锅锅中红心变为实心，说明达到最佳烹饪温度180左右，此时烹饪无油烟。  15.所以此时我们轻轻放入二次发好的锅盔生坯。  16.小火慢烙，烙好一面，轻轻翻面。  17.烙成两面金黄即可。  18.烙好的锅盔，出锅放入平盘，切块食用。未吃完的，晾凉后盖上布，防止变干硬。

三、只要是诚心诚意的，就非常愿意帮助

还有：度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。

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